跳到主要內容區塊
::: 首頁>職能資源專區>職能導向課程查詢>課程詳細資料

職能導向課程詳細資料頁


職能導向課程詳細內容說明
標章編碼 TFBT0106-18
發展單位 樹德科技大學
協力單位 無填寫 或 非可開課之協力單位
課程名稱 《歷史資料》餐飲接待服務人員培訓班
訓練課程時數 36小時
課程領域類別 休閒與觀光旅遊/餐飲管理
課程職能依據 自行分析職能
課程能力養成 養成職業/職類名稱 餐飲業/接待服務人員
養成類別 部份職業/職類能力養成
養成工作任務之描述 「餐飲接待服務人員」是觀光旅遊業的第一線服務人員，在服務歷程中充滿各種人性心理和進對應退的活動，如何在適當的時間，展現具有高度專業的適宜舉動，以完善整個服務流程，並獲得顧客的滿意評價，在在皆考驗著從業人員。本課程以觀光旅遊業之餐飲服務接待人員為對象，以及其所需具備之職能內涵（K、S），並建構其職能模式。
備註：申請課程認證案件類別為「職能課程」者，若課程發展當中有「參考」(＊)職能基準或職能單元資源者，請告知最關鍵之項目，至多3項。以作為彙整調查職能基準或職能單元資源應用情形。
＊參考定義：參照職能基準或職能單元資源，來幫助了解職能內涵；或進一步作為發展職能內涵的素材。
是否參考基準或單元 是(參考基準)
參考基準/單元 各部會之職能基準/休閒與觀光旅遊/餐飲管理/
整體課程職能級別 3
課程簡介(300~500字) 「餐飲接待服務人員」是觀光旅遊業的第一線服務人員，在服務歷程中充滿各種人性心理和進對應退的活動，如何在適當的時間，展現具有高度專業的適宜舉動，以完善整個服務流程，並獲得顧客的滿意評價，在在皆考驗著從業人員。本課程以觀光旅遊業之餐飲服務接待人員為對象，以及其所需具備之職能內涵（K、S），並建構其職能模式。
主要對象 目前已餐廳及飯店餐廳接待服務人員為主
先備條件 1.高中、職畢。 2.餐飲管理、休閒旅遊等相關科系畢業對於餐飲服務技能有興趣，並期待能以此為業的勞工朋友或在學青年。