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職能導向課程詳細資料頁


職能導向課程詳細內容說明
標章編碼 NFPT0066-25
發展單位 新北市飲料調製運送服務職業工會
協力單位 無填寫 或 非可開課之協力單位
課程名稱 飲料調製實務班
訓練課程時數 54小時
課程領域類別 天然資源、食品與農業/食品生產與加工
課程職能依據 自行分析職能
課程能力養成 養成職業/職類名稱 飲料調製人員
養成類別 部份職業/職類能力養成
養成工作任務之描述
備註：申請課程認證案件類別為「職能課程」者，若課程發展當中有「參考」(＊)職能基準或職能單元資源者，請告知最關鍵之項目，至多3項。以作為彙整調查職能基準或職能單元資源應用情形。
＊參考定義：參照職能基準或職能單元資源，來幫助了解職能內涵；或進一步作為發展職能內涵的素材。
是否參考基準或單元 否
整體課程職能級別 3
課程簡介(300~500字) 近年來國內飲料店林立，店家之間競爭激烈。依據經濟部統計處資料顯示，手搖飲店之營業家數與展店家數均居各類型飲料店之冠，受惠連鎖業者積極拓點擴大規模經濟，飲料店家數逐年成長，飲料調製人員的需求也隨之上升。
為協助提升產業人才培育效能，與職能發展與推動列為重要施政課題，並參酌先進國家作法引進職能基準概念，透過職能分析清楚描述產業人才所需具備的能力規格，發展以職能為導向的訓練，充分支持產業發展。
本擬規劃一項飲料調製實務培訓課程，課程總時數為54小時。此課程旨在為產業相關人才提供專業的飲料調製知識與技術訓練，提升其在飲料製作領域的實務能力。透過該課程的學習，學員將能夠掌握各類飲料的調製技巧，熟悉飲品配方，並且提升其在飲料產業中的競爭力與專業水準。
主要對象 已從事飲料調製工作者或未來預計從事飲料調製工作者。
先備條件 具備基本自理能力，能辨識並使用器具，並能依指導完成飲料調製及清潔相關作業。